第15回 梅が赤いジュースになる？（年長児）
子どもたちに梅ジュースを作らせてあげたいとの先生方の願いから梅体験が始まりました。
梅の購入を考えていたところ、安井息軒記念館より梅ちぎりしませんかとの声をかけて頂きました。第14回で紹介させて頂きましたが、子どもたちは、木を観察して、梅ちぎりを体験しました。葉と実が同じ色で中々見つけるのも大変だったようです。さて、その後のヘタ取り、氷砂糖と梅を瓶に入れる体験を経て日々の観察が始まりました。氷砂糖を始めて見た子どもも多く、「四角い」と手触りを楽しみながら氷砂糖をゴリゴリと混ぜる姿が多くありました。瓶に入れながら「おいしくなあれ、おいしくなあれ」と声を合わせることによって、とても美味しい梅ジュースが出来るような気持ちになり、こどもたちの期待を感じました。さて、最後は、梅干し作り、今度は塩漬けです。さらさらの塩を見ながら、同じ白でも、塩？砂糖？アレ？と言う表情をしていました。
完成後、子どもたちに「この後どうなると思う？」とたずねると、「赤くなる！」が大多数でした。さあ本当に赤いジュースになるのでしょうか。色の変化と言う点では、4月に体験した花殻摘み後の色水遊びも影響しているのかもしれません。
これから毎日梅日記がつづられます。毎日の子どもたちの反応が楽しみです。
